Daniel Neto, o Nenel do “Baixa Gastronomia”, participa da próxima edição do projeto Conversas Transversais da Escola de Ofícios Tradicionais de Mariana
Torresmo de barriga, frango frito e outras delícias culinárias exibidas na estufa, entre cadeiras e balcões, estão presentes em cada canto do Brasil. Essas são memórias individuais e coletivas que fazem parte da nossa cultura. Os chamados botecos e seus costumes integram a identidade do nosso país. Pensando nisso, a Escola de Ofícios Tradicionais de